Ammekupodden
Om å velge riktig rase
Det finnes ikke ett svar på hvilken rase som er best i ammekuproduksjonen. Alt handler om hvilke ressurser du har på gården din. Sammen med Håkon Marius Kvæken og Anders Bergum tar vi en gjennomgang av de mest brukte kjøttferasene i Norge. Vi ser på alt fra de hardføre britiske rasene til de muskuløse kontinentale typene.
Håkon Marius Kvæken er en erfaren fagmann som har drevet med ammeku siden 1980. Han fungerer i dag som mentor for Norsk Hereford på Østlandet. Kvæken understreker at du må se på dine egne forutsetninger når du velger rase. Har du mye utmarksbeite, kan det være lurt å vurdere raser som Hereford, Angus eller Galloway. Disse er kjent for å være hardføre og flinke til å utnytte naturen.
Dersom du ønsker dyr med rask vekst og mer muskler, kan de kontinentale rasene som Charolais, Limousin eller Simmental være gode valg. Disse dyrene gir ofte flere kilo kjøtt, men krever også mer fôr med høyere energi for å prestere maksimalt.
Uansett hvilken rase du velger, er lynnet til dyra det aller viktigste for en trygg hverdag. «Det å ha rolige dyr uansett rase, tror jeg topper det alle», sier Kvæken. Rolige dyr gir bedre sikkerhet for bonden og bedre trivsel i fjøset.
Lurer du på hvilken vei du skal gå? Lytt til podkasten vår for å få gode råd fra erfarne fagfolk.
Hvilke raser passer best til ulike forhold?
Britiske raser som Angus og Hereford er hardføre og passer godt til utmarksbeite.
Kontinentale raser som Charolais og Limousin gir høy tilvekst og mye kjøtt.
Mindre raser som Dexter og Highland Cattle kan fungere godt på bruk med begrensede ressurser.
Valg av rase bør styres av gårdens fôrgrunnlag og dine egne mål for driften.
