Vi er på CleanBulls kick-off
Podkast: Et bredt spekter av aktører fra hele verdikjeden for storfekjøtt var nylig samlet i Oslo for å sparke i gang det fireårige forskningsprosjektet «CleanBulls». Målet er tydelig: å finne løsninger for å redusere problemet med skittende slaktedyr, noe som vil ha positive ringvirkninger for både mattrygghet, dyrevelferd og økonomi.
Prosjektdeltakerene i CleanBulls er Nortura, Fatland, Fjøssystemer, Furuseth, Slakthuset Eidsmo Dullum, KLF og NMBU.
Prosjektleder Helle Røer fra Animalia understreker at prosjektet vil se på hele verdikjeden, fra produksjonssystemene hos bonden til tiltak på slakteriet. Sentralt i arbeidet står kartlegging av produksjonssystemer og suksessfaktorer hos de bøndene som allerede leverer rene dyr, med mål om å spre denne kunnskapen.
Rolf Gunnar Husveg, daglig leder hos Fatland Jæren, er svært engasjert og trygg på at prosjektet vil lykkes. Han peker på viktigheten av å øke kompetansen hos bonden for å sikre leveranser av rene dyr, noe som er avgjørende for økonomien i primærleddet og for å unngå økonomiske trekk. Han fremhever også at skittende dyr er en stor utfordring for slakteriene med tanke på mattrygghet og omdømme.
Anders Bergum fra Fjøssystemer Gruppen mener godt management er en fellesnevner blant de bøndene som lykkes med rene dyr. Prosjektet vil også fokusere på praktiske og gjennomførbare tiltak som ivaretar både dyrevelferd og bondens arbeidsmiljø. Med en totalramme på 16,2 millioner kroner, støttet av FFL/JA, er forventningene store til at CleanBulls vil bidra til en renere og mer bærekraftig storfeproduksjon i Norge.
Les mer om CleanBulls prosjektet på Animalia sin hjemmeside.
